{"id":12785,"date":"2022-05-05T20:54:12","date_gmt":"2022-05-05T19:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/maritech.com\/?page_id=12785"},"modified":"2024-07-16T07:33:28","modified_gmt":"2024-07-16T06:33:28","slug":"kundecase-silver-seafood","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maritech.com\/no\/kundecase-silver-seafood\/","title":{"rendered":"Kundecase – Silver Seafood"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\n
\n

Silver Seafood<\/span><\/h1>\n

Kundecase Maritech Purchase & Sales<\/span><\/p>\n <\/div>\n

Se hvordan vi gj\u00f8r det her<\/a><\/div> <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n
\n
\n
\n
\n

<\/h2>\n

F\u00f8rsteklasses skalldyr<\/h2>\n

I idylliske Sj\u00f8vika p\u00e5 Mid\u00f8ya finner du Silver Seafood, en av Norges ledende leverand\u00f8rer av skalldyr. Spesialiteten er sj\u00f8kreps, som eksporteres levende til hele verden og til noen f\u00e5, eksklusive mottakere i Norge.<\/p>\n

Silver Seafood ble startet i 2012 av Jim Martin S\u00f8rlie og Preben God\u00f8, og driver i dag b\u00e5de engros-virksomhet, fiskemottak, produksjon, pakking og eksport\/trading av fisk og skalldyr – hovedsakelig innen premium-segmentet til USA, Asia og Europa.<\/p>\n

Lokale fiskere leverer fangsten direkte p\u00e5 kaia hos Silver Seafood, som blant annet har rundt 10 faste b\u00e5ter som leverer sj\u00f8kreps.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

\"\"
Alle foto: Tone Molnes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\n
\n
\n
\n

Michelin og Bocuse d’Or<\/h2>\n

Selskapet har spesialisert seg p\u00e5 levende pakking, og driver ogs\u00e5 oppl\u00e6ring av fiskere for \u00e5 sikre en mest mulig sk\u00e5nsom behandling av fangsten. Det aller meste av sj\u00f8krepsen eksporteres til utlandet, med unntak av noen helt spesielle kunder i Norge; blant annet Michelin-restauranten Speilsalen i Trondheim, og Norgesmesterskapet i kokkekunst, Bocuse d\u2019Or Norge.<\/p>\n

\u2013 Det er en kunst i seg selv \u00e5 f\u00e5 krepsen frem til USA like levende og bra som n\u00e5r den er tatt opp av sj\u00f8en, forteller Preben God\u00f8, Production Manager\/eier.<\/p>\n

\u2013 Det krever fokus og lang erfaring, vi har v\u00e6rt fiskere selv og vet at det er sm\u00e5 marginer. Vi har ogs\u00e5 utviklet en sk\u00e5nsom pakkemetode som stresser ned krepsen, denne behandlingen er unik.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n
\n
\n
\n
\n

Marginer og dokumentasjon<\/h2>\n

Etter at Maritech Purchase & Sales<\/a> ble lansert h\u00f8sten 2019, var Silver Seafood en av de f\u00f8rste kundene som tok i bruk systemet innen hvitfisk-n\u00e6ringen. De hadde da brukt Maritech Packing<\/a> siden de startet opp, og s\u00e5 behovet for \u00e5 digitalisere enda flere prosesser.<\/p>\n

– F\u00f8r var det alltid en stor stabel papirer p\u00e5 pulten til Jim Martin, forteller Maja H\u00e5bet, Communications Manager. \u2013 Vi skrev gullapper og streket ut etter hvert for \u00e5 v\u00e6re sikre p\u00e5 at alt av dokumentasjon var med. Hovedm\u00e5let med Purchase & Sales-implementeringen ble i f\u00f8rste omgang \u00e5 f\u00e5 all informasjon inn p\u00e5 ordrene. Du kan aldri f\u00e5 for mye dokumentasjon.<\/p>\n

– Vi jobber ogs\u00e5 mye med marginer i systemet, og opplever at det er en viktig styrke. Og det er en stor fordel at alt er samlet p\u00e5 ett sted og enkelt \u00e5 f\u00e5 tak i.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

\"\"
Jim Martin S\u00f8rlie og Maja H\u00e5bet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\n
\n
\n
\n

Et nytt niv\u00e5 av fleksibilitet<\/h2>\n

Midt i Purchase & Sales-oppstarten skjedde etableringen av engros-virksomheten, der Silver Seafood i dag er lokal grossist i M\u00f8re og Romsdal, i samarbeid med Ler\u00f8y Sj\u00f8matgruppen. Silver Seafood Engros tok da i bruk de nye skyl\u00f8sningene f\u00f8rst, og n\u00e5 er de kjerneverkt\u00f8y for hele selskapet.<\/p>\n

– Det har v\u00e6rt noen utfordringer p\u00e5 veien, ettersom vi var en av de f\u00f8rste kundene, fortsetter Maja. – Det er jo helt naturlig, og vi har hatt tett dialog med Maritech helt siden starten. N\u00e5 er vi stort sett veldig godt forn\u00f8yd med b\u00e5de funksjonalitet og arbeidsflyt.<\/p>\n

– Vi har jo f\u00e5tt en helt ny fleksibilitet, b\u00e5de gjennom selve verkt\u00f8yene for kommunikasjon, prosess-st\u00f8tte og dokumentasjon, sier Jim Martin S\u00f8rlie, Sales Manager\/eier.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

\"Maritech
Silver Seafood-gr\u00fcnderne Preben God\u00f8 og Jim Martin S\u00f8rlie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
\n
\n
\n
\n

En investering for fremtiden<\/h2>\n

– N\u00e5 kan vi plukke alle kassene hvor som helst, n\u00e5r som helst, du kan sitte hjemme og holde p\u00e5 hele d\u00f8gnet. Det sier seg selv at det er veldig praktisk n\u00e5r man jobber i mange ulike tidssoner. Sj\u00e5f\u00f8rer kan gj\u00f8re alt p\u00e5 ferga, plukke p\u00e5 kasser og s\u00e5 videre. Alle sj\u00e5f\u00f8rene har med PC-er ut i bilene.<\/p>\n

Som en del av Maritech Purchase & Sales har Silver Seafood ogs\u00e5 tatt i bruk Document Service og Analytics, for \u00f8kt dokumentflyt og kontroll. Sistnevnte brukes ogs\u00e5 til \u00e5 forenkle rapportering.<\/p>\n

– Vi investerte i dette for \u00e5 f\u00e5 et verkt\u00f8y for fremtiden, og det har endret mye av m\u00e5ten vi jobber p\u00e5, avslutter S\u00f8rlie.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

\n
\n
\n
\n

Nysgjerrig?<\/h4>\n
\n \n Kontakt oss <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n
\n
\n
\n

Abonner p\u00e5 v\u00e5rt nyhetsbrev!<\/h3>\n <\/div>\n \r\n